HISTOIRE

Si l’origine des premiers défrichements et des plantations remontent à l’époque des grandes Abbayes et au labeur acharné de leurs moines, la lecture de documents authentiques des archives du domaine couvre près de 4 siècles d’histoire de ce célèbre vignoble.

Une expertise dendrochronologique a démontré que la demeure était déjà  construite au 16ème siècle. La campagne devint en 1620 la propriété de Georg Thormann, de Berne, et reste depuis des générations dans la famille du propriétaire actuel.

Le domaine a, de longue date, une tradition de qualité, à preuve qu’on retrouve des tableaux de contrôle datant de 1776 sur lesquels on peut déjà suivre la teneur en sucre et la production!